巧克力芝士蛋糕（记录配方贴）_冰老_新浪博客
2010-6-30 8:55:56 阅读122 评论0 302010/06 June30
：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化饼底：消化饼干100克，黄油50克
巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克
烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
制作过程：
1、将消化饼放在保鲜袋中，用擀面杖压碎，越碎越好。混入融化的黄油，搅拌均匀，用勺将其放入模具，并底压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒。
3、分两次加入鸡蛋，打匀。
4、倒入柠檬汁，打匀。
5、倒入玉米淀粉，打匀。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7、为了让蛋糕更细腻，可将芝士糊过筛，倒入铺好饼底的蛋糕模里。
北京人坐飞机——shen2_冰老_新浪博客
2010-6-30 8:54:07 阅读160 评论1 302010/06 June30
新北京人,最喜欢伪造学历以及毕业学校，进清华短训了一下,就敢说自己是清华的
丫们一坐下来,就喜欢以学校套近乎
恭喜说了
真对
北京就是骗子集中地
大骗子骗钱
小骗子就骗几个火烧吃吃
北京人一出机场
在T3的电动人行道上经常做的事情
就是给三儿发短信....以及删除三儿的短信
这事儿可是老子亲眼所见
而且不只一,二次
那种孙子一般穿着庄大说的,模糊色
就是一下子叫不上颜色的衣服
45左右
七上八下的职位
到了什么地儿都要求扯一张发票
小饭桌 & 小东西_冰老_新浪博客
2010-6-30 8:53:09 阅读92 评论0 302010/06 June30
几天前，去上海出差，工作结束时已是半夜，打车去黄河路投奔刚结束《小东西》首映去宵夜庆功的丁总一行。在饭桌上，除了熟悉的左小祖咒、高远、丁总，阿萍之外，第一次见到了朱文、托马斯、毛焰以及金子等一群电影里走出来的人物。我和朱文的夫人金子在一桌，似乎从第一句话开始就没有任何交流障碍，属于说什么互相都特明晰的那种，背后朱文毛焰他们那桌一直在谈艺术谈教育谈脆弱，而我们这一桌，从割包皮到高跟鞋到瑜伽到“我不能像个鸡一样地坐在你身旁”……这艺术家和俗人，关键是庸俗女人的区别自分高下。
宵夜一直消到夜深，分别的时候，喝晕了的我和金子互打手机以换号码，但奇怪的是当时手机没有信号，真不敢相信那是在大上海国繁华的地段。出租车在夜色中驶出很远后，我的短信终于发送成功了，没一会，收到金子的回复：收到！回北京看电影！
据说今天被邀去看电影的是京城点得出名的各种艺术家，像我们这样的媒体人士，除了看《小东西》的北京首映，也当是去参观艺术家动物园。作家以及艺术家合作拍的电
性感樱桃季：关于吃_冰老_新浪博客
2010-6-30 8:50:16 阅读78 评论0 302010/06 June30
今天看潇潇猫的留言，乐了半天，她的话实在太形象了——
先吃了甜的，为了配这甜的，喝了咖啡，然后就想吃点咸的
为了配这咸的，喝点小酒
肚子里食物满满，心里面悔恨满满……
对此，我是深有体会，常常是吃多了，想着喝咖啡往下打一打
一下又打猛了，又得吃东西垫一垫
如此循环往复，无穷尽也
不过随着不断纠正思想，可喜的是，这样的几率还是越来越少了
对于我民这样的大步迈向夕阳红的人，还是本着吃好的——吃贵的——因此少吃点的三步曲要求自己
慢慢的，也就像我现在这样，把对食物的渴望停留在照片上，实际中，有点就得了
又是樱桃的季节了，成堆成堆鲜红欲滴的大樱桃太撩人了
它确实是性感的水果，形状饱满，果肉紧致，味道甜美
相比美国的深红色的车厘子，我更爱国产鲜红的樱桃，那种娇艳的色泽，让人欲罢不能
除了买回来一颗一颗抓着吃，我还喜欢拿它搭配甜品
蛋卷：记录配方_冰老_新浪博客
2010-6-6 4:00:44 阅读149 评论0 62010/06 June6
蛋卷刚做好的时候，心急，切得乱七八糟的，都快烂掉了
最后还是按照妍色老师说的，冷藏了半小时，再切，就整齐了
看来，心急不光吃不了热豆腐，还吃不了热蛋卷
无论如何，最终蛋卷都被我和庄老干掉了，而且，还嫌奶油不够，抹着额外的奶油霜吃，简直了
把配方拷贝到这里，mark一下，以后继续做——
卡士达原味蛋糕卷（30×30或30×40cm烤盘，如果烤盘规格不合适，就将一张适当大小的油纸折起，围成个这么大的框）
卡士达黄油馅材料：
蛋黄2个，细砂糖20g，低筋面粉10g，玉米淀粉10g，牛奶200g，细砂糖10g，香草豆荚1小段，软化黄油100g
蛋糕卷材料：
蛋黄5个，细砂糖20g
蛋白4个，细砂糖50g，低筋面粉40g，融化黄油40g
制作过程：
1）制作卡士达黄油馅：蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白，然后将低粉和玉米淀粉混合筛入，搅拌均匀。